2023.11.09

蔬菜吃不多,以水果替代可以嗎?

蔬菜吃不多,以水果替代可以嗎?

   發布單位:發布單位:社區健康組
 
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  • 修改日:修改日:2023/09/19
  • 發布日:發布日:2023/09/19

      雖然蔬菜和水果都具有維生素、礦物質及膳食纖維,但水果含有較多的果糖與葡萄糖,因此熱量較蔬菜高,若以水果取代蔬菜,除了容易攝取過多的熱量,對於減重與糖尿病患者而言,水果的攝取是需要節制的,所以偶爾以水果取代蔬菜是可行的,但經常或長期就不建議了。建議國人按照本署「每日飲食指南」手冊或「我的餐盤」口訣,每天攝取蔬菜3~5份,水果2~4份,份量足夠才能幫助我們維持身體的健康。

資料來源:國民健康署「肥胖100問+」手冊、國民健康署「每日飲食指南」手冊