2018.06.20

食用色素真的會致癌嗎？

  1. 食用色素可分為天然色素及人工合成色素，可以增添食物之外觀。食用色素必須經過審慎評估，訂定適當使用規範，產品在規定的使用劑量內，應不會危害健康。
     
  2. 食藥署除定期抽驗食品中的食用色素外，同時關注國際間對食用色素的研究及使用規範。
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