為使現行健康食品保健功效評估試驗之實驗方法與實驗執行相關規範更臻明確與周全，衛生福利部(下稱衛福部)於2月12日預告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」，名稱並修正為「健康食品之促進鐵可利用率保健功效評估法」，俾利遵循。草案重點為修正現行評估方法名稱、刪除體外測量法(體外消化透析法及體外消化–Caco-2細胞攝鐵法)、增訂實驗執行單位與執行人之相關規範、增修訂實驗測定指標、受試者排除標準、增訂功效宣稱字句等。該草案將進行為期60天之預告評論期，蒐集各界意見。

「健康食品」標示或廣告之「保健功效」，為具有實質科學證據，並經中央主管機關公告者，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能。目前得宣稱之保健功效共有13項：「促進鐵吸收」、「護肝」、「抗疲勞」、「調節血脂」、「調節血糖」、「免疫調節」、「骨質保健」、「牙齒保健」、「延緩衰老」、「胃腸功能改善」、「輔助調節血壓」、「不易形成體脂肪」、「輔助調整過敏體質」。產品所准許宣稱之保健功效及其宣稱敘述，取決於個別產品依據衛福部公告之保健功效評估方法，提出科學實驗驗證結果，證實於建議攝取量食用係為安全又有效。

本次預告的意見評論期至107年4月13日止，詳細訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網站(www.fda.gov.tw)之「公告資訊」下之「本署公告」網頁查詢。